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菜品配送冷库管理制度一、冷库(温度0~10℃)1、冷库只能存放烹调用的食品原料、调料及其盛器，不得存放其它杂物；员工个人用品不得存放内部。区分库存原料和调料等不同物品的种类、性质，固定地点，分类存放，并严格遵守下列存放期限：(1)新鲜鱼虾、肉、禽类和蔬菜存放不超过3天。
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二、新鲜鸡蛋存放时间不能超过1周。三、乳制品、半成品不能超过2天。三、横沥镇蔬菜配送大件物品分开存放，小件物品和散件物品分别放置在托盘、箱内。所有的东西都要放在一个架子上，离地面至少25厘米，离墙5厘米。四、冷藏半成品及剩馀食物须装进保鲜袋或用保鲜膜包裹后，写上日期，放于食物盘中，再分类放置于货架上；冷藏库底部及冷却管路附近，餐厅蔬菜配送公司，冷藏室门口温度较低，宜存放奶类、肉类、禽类、水产类等物品。加强库存物资的计划管理，坚持“先存，后取”的原则，实现库存物资的更替。每天对冷库进行清洁整理，定期检查原料质量，并定期对冷库进行清洗消毒，防止鼠虫侵袭，保持冷库的整洁。控制有权进入冷藏室的人员数，制定计划，食堂蔬菜配送公司，集中收货，减少库门开启；每周二、五有专人清点库存，向办公室汇报。经常检查并保持冷藏库达到规定的温度，如果发现温度偏差应及时报告分配主管并与工程部联系解决。
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测试严密，！近几年来，食品安全问题成为全社会关注的焦点。严守质量关，打造品牌形象。实际工作中，真正做到了科学管理、规范管理、标准化管理，解决了传统中餐因品种多、烹饪复杂而造成的种种困难。
公司在销售中心设有食品卫生化验中心，下设粮油检验、肉蛋检验、菜农残检验等多个检验机构，设备先进完善，检验人员专注，检验项目丰富多样。并且建立了一支高素质的检测队伍，对产品质量把关，从原料到成品，从环境到器具，从原料到成品，全程严密监控，防患于未然。
广东膳道食品科技有限公司是广州较好的一家蔬菜配送公司蔬菜配送公司分发方法：套餐式配送方式：贵公司根据员工每餐的就餐标准，经双方协商确定一个合理的套餐价格和配送标准，由我司营养师开出每周食谱，由配送中心根据员工人数，将每日所需的肉、水产、蔬菜等原料按时、按量送到贵公司地点验收，每月按人数结算。
按当日市价配送：甲方将次日需要的蔬菜及其他副食品原料数量传真给我司配送中心，白云区蔬菜配送公司，我司按当日市价及时供货，每月结算一次。
定期定价销售：乙方定期(每周)向甲方提供报价，经甲方确认后，乙方按照甲方的预测数量及时按量送到甲方地点供甲方验收，双方按事先约定的价格定价，每月结算一次。其他方式由双方另行商定。
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分发产品简介：
水产业有：澳龙、星斑、虎斑、右口鱼、多宝鱼、桂鱼、鲟鱼、斑节虾、草虾等上百种。
冰冻食品有：银鳕鱼，鲑鱼，大墨鱼，澳洲带子，驼鸟肉，驴肉，牛排，兔腿等数百种。
肉食包括：猪颈肉、赤肉、肉眼肉、肠粉、生肠、牛柳、牛林、牛展肉、羊肉等制品。
禽类有：乌骨鸡，清远鸡，老母鸡，野鸭子，黑宗鹅，火鸡，大王鸽，飞龙等数十个品种。
菜品包括：上海本地及全国百余种，包括广东介兰、广东菜心、广东豆苗、广东丝瓜、西洋菜、西菜、迷迭香、罗勒叶、紫、黄圆椒、青节瓜等。
果实有：猕猴桃，牛油果，哈密瓜，火龙果，柠檬，工厂蔬菜配送公司，青苹果，橘子，草莓，柠檬等。
配料有：西红柿酱，黄油，奶酪，空心粉，卡夫酱，沙姜，孜然，白糖，黑胡椒，冰糖，卡夫芝士粉，吉士粉，韩国多味辣椒酱，保卫尔牛肉汁等数百种。
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主营批发蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、禽类、海鲜等农产品的配送服务公司。集送菜服务、营养配餐、食品购销和物流配送于一体的全新商业模式。我公司拥有丰富的货物资源，拥有车辆及销售队伍！送餐服务对象为各大饭店、宾馆、西餐厅、酒吧、火锅店、学校、医院、会所、 KTV娱乐场所、企业食堂、各大超市等提供各类蔬菜、果品、冻品等的配送服务。
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